10분 완성 느타리버섯볶음

느타리버섯은 가볍게 헹궈 결대로 찢어주고, 당근은 얇게 채 썰어둡니다.

예열된 팬에 버섯만 먼저 넣고 볶아줍니다.

버섯에서 물이 나오면 한번 따라내어 버섯의 쫄깃한 식감을 살립니다.

다진 마늘과 당근을 넣고 강불에서 수분을 날리듯 빠르게 볶아줍니다.

굴소스 반 큰술을 넣고, 간이 부족하면 소금으로 살짝 조절합니다.

불을 끄고 참기름을 둘러 풍미를 더해주고, 검은깨를 뿌려 마무리합니다.