집에 오래된 식빵 있으세요?!! 정말 맛있는 토마토 계란 요리!

토마토 2개를 준비하고 꼭지를 제거한 뒤, 물기가 많은 씨 부분을 제거합니다.

씨를 제거한 토마토를 잘게 깍둑썰기합니다.

대파를 얇게 썹니다. 쪽파나 파슬리를 사용해도 좋습니다.

베이컨을 잘게 썰어줍니다.

중약불로 달군 팬에 식용유를 약간 두르고 베이컨을 바삭하게 볶아줍니다.

다 볶은 베이컨은 키친타월에 올려 기름기를 제거합니다.

파슬리를 잘게 다져줍니다.

그릇에 계란 5개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어줍니다.

계란물에 소금 1/2 티스푼, 후추, 오레가노 1/2 티스푼(선택)을 넣고 섞어줍니다.

사워크림 100g (4-5 큰술)을 넣고 덩어리가 없도록 잘 섞어줍니다.

계란물에 준비해 둔 대파, 토마토, 베이컨을 넣고 섞습니다.

팬에 올리브 오일을 얇게 바르고, 식빵 2-3장을 찢어서 팬에 깔아줍니다.

빵 위에 계란물을 붓고 내용물을 골고루 펼쳐줍니다.

뚜껑을 덮고 약불에서 10분 정도 익혀 밑면이 익도록 합니다.

접시를 이용해 오믈렛을 뒤집어 다시 팬에 올립니다.

버터 10g(선택)을 팬 가장자리에 넣어 녹인 후 오믈렛 바닥에 골고루 묻혀줍니다.

모차렐라 치즈와 다진 파슬리를 윗면에 골고루 뿌립니다.

뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 익힙니다. 오븐을 사용하여 200도에서 3-5분간 구워주면 더욱 좋습니다.

완성된 오믈렛을 접시에 옮겨 담고 먹기 좋게 잘라 맛있게 즐깁니다.