🍽 38년차 엄마의 돈가스 비법, 단 두 가지! 오늘 만들어 내일 먹으면 더 맛있는데… 솔직히 내일까지 남아있을 수 있을까요? 🤭 ✨ 비법 1 밀가루, 계란물, 빵가루, 번거로운 3단계 대신, 👉 계란물에 부침가루를 섞어 한 번에 준비! 옷이 절대 떨어지지 않고 튀김옷도 얇아져 훨씬 바삭해집니다. ✨ 비법 2 계란물 묻히기 전, 고기에 👉 마요네즈 발라주기 고기는 촉촉, 튀김옷은 더 고소해져요. 🥩 고기 핏물 닦아 소금·후추 간 → 잠깐 두기 🥚 계란+부침가루 → 옷 입히기 준비 🍞 마요네즈 바른 고기 → 계란물+빵가루 입히기 🔥 철팬에 기름 넉넉히 두르고 노릇노릇 튀겨내면 끝! 👉 썰어보는 순간 겉바속촉 소리에 놀라고, 👉 한입 먹는 순간 “내일까지 못 남는다”는 말에 고개 끄덕이실 거예요. 💡 한 번에 많이 만들어 냉동 보관해두면, 먹고 싶을 때 바로 꺼내 즐기는 밀프렙 돈가스 완성! #햅쌀 #돈가스만들기 #밀프렙