Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
유동 골뱅이(60g), 양송이 버섯(500g), 소금(1꼬집), 후추(취향껏), 굴소스(1큰술), 발사믹 식초(3큰술), 올리브 오일(2큰술)을 준비합니다.
골뱅이를 반으로 잘라줍니다.
팬에 양송이버섯을 넣고 올리브 오일을 5번 정도 두르고 센 불에 볶아줍니다.
양송이버섯이 윤기가 돌면서 갈색빛이 날 때까지 볶아줍니다.
소금 1꼬집, 후추 약간 넣어 간을 합니다.
골뱅이를 넣어 같이 볶아줍니다.
굴소스, 발사믹 식초, 올리브 오일을 넣고 한 번 더 볶아줍니다.
접시에 담고 후추를 뿌려 마무리합니다.
유동 골뱅이(60g), 통조림 국물(125ml), 마늘쫑(6줄기), 통마늘(10개), 다진 마늘(1큰술), 올리브 오일, 후추, 파스타면을 준비합니다.
물에 소금을 넣고 파스타 면을 4분간 삶아줍니다.
마늘은 편으로 썰고, 마늘쫑은 잘게 썰어줍니다.
팬에 올리브 오일을 4번 두르고 편마늘을 볶아줍니다.
마늘이 노릇하게 볶아지면 다진 마늘을 넣어 같이 볶아줍니다.
마늘쫑을 넣고 살짝 볶아준 뒤, 골뱅이 통조림 국물을 부어줍니다.
삶아둔 파스타 면을 넣고, 국물이 면에 흡수될 때까지 잘 볶아줍니다.
골뱅이를 넣고 국물이 다 졸아들 때까지 볶아준 뒤, 올리브 오일을 뿌려 마무리합니다.
파스타를 접시에 담고 후추를 뿌려주면 완성입니다.
유동 골뱅이(60g), 황태채(50g), 양파(1개), 청양고추(1개), 대파(1대)를 준비합니다. 양념 재료로 설탕(2큰술), 물엿(4큰술), 다진 마늘(1큰술), 간장(1큰술), 매실청(2큰술), 고추장(6큰술), 고춧가루(2큰술), 들기름, 깨를 준비합니다.
볼에 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어줍니다.
양념장에 황태채를 넣고 잘 버무려줍니다.
양파, 청양고추, 대파를 썰어 준비합니다.
양념한 황태채에 양파, 청양고추, 골뱅이, 들기름을 넣고 잘 섞어줍니다.
접시에 담고 통깨를 뿌리고 채 썬 대파를 올린 후 후추를 뿌려 마무리합니다.
