대박 계란말이

볼에 계란 5개를 풀어줍니다.

소금 반 큰술과 쯔유 한 큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 예열합니다.

예열된 팬에 계란물을 모두 부어줍니다.

계란이 반쯤 익을 때까지 스크램블 하듯이 저어줍니다.

불을 약불로 줄이고 한쪽부터 말아주기 시작합니다.

안 익은 부분을 앞으로 밀어가며 끝까지 말아줍니다.

뜨거운 계란말이를 김발에 올려 단단하게 말아 모양을 잡아줍니다. 이 상태로 1분~1분 30초간 둡니다.

모양이 잡힌 계란말이를 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.