끓는 물에 닭다리를 넣고 3분간 데쳐주세요.
데친 닭다리를 찬물에 헹군 후 윗부분을 눌러 핏물을 빼고 껍질을 벗겨주세요.
냄비에 채수와 대파, 통마늘, 양파를 넣고 끓여주세요.
국물이 끓으면 손질한 닭다리와 식초 1큰술을 넣고 중약불로 20~40분간 끓입니다.
채소를 건져내고 다진마늘 1큰술과 황태가루 4큰술을 넣고 5분 더 끓여주세요.
닭고기 살을 발라내어 국물과 함께 그릇에 담아 완성합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.