5년 동안, 매일 만들었던 레시피✨

감자와 당근을 깍둑썰기 해주세요.

감자를 소금물에 15분간 절여 전분기를 빼주세요. 이렇게 하면 감자가 뭉개지지 않습니다.

감자를 절이는 동안 소스를 만듭니다. 진간장, 맛술, 물엿, 굴소스를 섞어주세요.

15분 절인 감자는 흐르는 물에 헹궈 채에 받쳐 물기를 빼주세요.

달궈진 팬에 식용유를 두르고 물기 뺀 감자를 넣어 5분간 노릇하게 볶아주세요.

감자가 노릇해지면 당근을 넣고 2분 더 볶아줍니다.

만들어둔 소스와 물 반 컵을 넣고 중약불에서 10분 정도 졸여주면 완성입니다.