Loading Video...
척 로스트를 큰 덩어리로 자른 후 소금과 후추로 골고루 간을 합니다.
양파, 당근, 샐러리를 잘게 썹니다.
중불로 달군 큰 더치 오븐에 식물성 기름을 두르고 소고기의 모든 면을 노릇하게 구운 뒤, 냄비에서 꺼내 따로 둡니다.
같은 냄비에 다진 채소를 넣고 2-3분간 저어가며 볶습니다.
토마토 페이스트를 넣고 채소와 함께 2-3분 더 볶아줍니다.
소고기 육수, 으깬 토마토, 물, 타임, 로즈마리, 월계수 잎을 넣고 끓입니다.
구운 소고기를 다시 냄비에 넣고 약한 불에서 2시간 동안 끓입니다.
고기가 부드러워지면 냄비에서 꺼내 식힌 후 잘게 찢어 다시 소스에 넣습니다.
삶은 리가토니 파스타를 소스에 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.
치즈, 다진 파슬리, 바질을 넣고 섞어 마무리합니다.
즉시 접시에 담아내고 즐기세요!
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.