목살 갈비찜

두툼한 목살 1kg을 한입 크기로 잘라주세요.

기름을 살짝 두른 팬에 목살과 맛술 3큰술을 넣고 고기를 구워주세요.

고기가 익으면 설탕 3큰술, 식초 1큰술을 넣어 코팅하듯 구워주세요.

간장 4큰술, 참치액 4큰술, 고춧가루 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

양파 반 개와 대파 한 대를 썰어주세요.

팬에 썰어둔 양파, 대파와 다진 마늘 3큰술, 케찹 2큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.

물 500ml를 붓고 뚜껑을 덮어 중불에서 30분간 끓여주세요.

후추를 넉넉하게 뿌린 후, 강불로 국물을 졸여주면 완성입니다.