실패 없는 연말 파티 문어 요리 3가지

자숙 문어의 껍질을 벗기고 식감을 살려 두툼하게 또는 얇게 포를 떠서 썰어줍니다.

예쁜 접시에 썰어둔 문어를 담아냅니다.

쌀 3컵을 씻어 30분간 마른 불림합니다.

냄비에 불린 쌀, 물 3컵과 100ml, 쯔유, 양조간장, 다시마를 넣습니다.

중강불에서 저어가며 8분간 끓여줍니다.

약불로 줄이고 다시마를 뺀 뒤, 문어와 명란을 올려 10분간 끓입니다.

불을 끄고 10분간 뜸을 들입니다.

뚜껑을 열고 다진 쪽파를 듬뿍 올려 완성합니다. 취향에 따라 버터나 참기름을 추가하세요.

감자를 전자레인지에 익힌 후, 올리브 오일과 소금을 넣고 팬에 노릇하게 볶아줍니다.

문어를 넣고 함께 볶아줍니다.

버터, 올리브, 레몬즙을 넣고 버무려줍니다.

파프리카 가루와 파슬리를 듬뿍 뿌려줍니다.

마지막으로 올리브 오일을 듬뿍 뿌려 완성합니다.