🧡 우니 크림 파스타 (1인분) 📌 재료 우니 60~70g 파르미지아노 레지아노 10~15g (곱게 간 것) 레몬 반개 즙 생크림 30ml 무염버터 10g 올리브오일 1T 스파게티 90g 면수 반컵 (선택) 화이트와인 2T,트러플 오일, 레몬제스트, 생와사비 🥣 [1] 우니 소스 준비 볼에 우니, 파르미지아노, 레몬 넣고 부드럽게 섞어줍니다 🔥 [2] 팬 소스 베이스 만들기 팬에 올리브오일 1T,무염버터 10g + 생크림 30ml, 후추 살짝 넣고 약불에서 따뜻하게 녹여줍니다 화이트와인 2T 넣어 주면 풍미가 아주 좋아집니다 (추천) 🍝 [3] 파스타 넣기 알덴테로 삶은 스파게티 넣고 면수 반컵 정도 넣어 가볍게 볶습니다(중불 30초~1분) 크림이 면에 얇게 코팅될 정도까지만 조리합니다 ❄️ [4] 불 끄고 우니 소스 넣기 불 끄고 팬 살짝 식힌 후 준비해둔 우니소스 몽땅 넣고 빠르게 버무립니다. 점성 조절은 필요시 면수 약간 추가합니다 🍽 [5] 플레이팅 그릇에 파스타 말아 담고 남은 우니 한 숟갈 위에 얹어줍니다. 레몬제스트와 어란(선택)살짝 올려줍니다 (선택) 생와사비 한 점 곁들여도 좋고 보타르가를 뿌려도 맛있습니다 (선택) 생와사비 한 점 곁들여도 좋고 보타르가를 뿌려도 맛있습니다 #우니파스타 #우니김밥 #우니오마카세 #성게알파스타 #성게알크림파스타 #성게알김밥 #성게알레시피 #집밥 #야식 #성게알먹방 #먹방 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 인스타그램: https://www.instagram.com/nannika_.s2/ 광고 및 협찬 문의: nannii0907@gmail.com