집밥 좋아하는 사람의 손님 맞는 날 🌸ㅣ오이김치, 통삼겹구이, 카네이션 쿠키ㅣVLOG

무를 얇게 채 썰어 준비합니다.

채 썬 무에 고춧가루를 넣고 버무려 색을 입힙니다.

양념을 만듭니다: 다진 파, 다진 마늘, 매실청, 식초, 소금, 참치액, 설탕을 섞어주세요.

색을 입힌 무에 양념을 넣고 골고루 버무려 완성합니다.

완성된 무생채를 보관 용기에 담습니다.

오이를 먹기 좋은 크기로 썰어 소금에 절여둡니다.

양념을 만듭니다: 고춧가루, 멸치액젓, 설탕, 다진 마늘, 통깨, 잘게 썬 부추를 넣고 섞어주세요.

절인 오이의 물기를 뺀 후, 만들어둔 양념과 함께 버무려 완성합니다.

오이 소를 만듭니다: 부추, 고추, 양파, 무를 잘게 썰어 준비합니다.

준비된 채소에 다진 마늘, 새우젓, 생강즙을 넣고 버무려 소를 완성합니다.

소금에 절여둔 오이 사이에 소를 채워 넣습니다.

물, 소금, 사과즙을 섞어 김칫국물을 만든 후, 소를 채운 오이가 담긴 용기에 붓습니다.

양파를 얇게 채 썰어 준비합니다.

냄비에 버터를 녹이고 양파를 넣어 갈색이 될 때까지 충분히 볶아 캐러멜라이징합니다.

볶은 양파에 밀가루 3T를 넣고 눋지 않게 볶아줍니다.

뜨거운 물, 드라이 와인, 치킨스톡, 소금, 후추, 꼬냑을 약간 넣고 끓여줍니다.

수프를 그릇에 담고, 구운 바게트와 치즈를 올려 마무리합니다.

통삼겹살을 에어프라이어에 넣고 소금, 후추, 마늘 분태로 시즈닝합니다.

에어프라이어에서 45분간 익히고, 중간에 한 번 뒤집어줍니다.

잘 익은 통삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어 부추 위에 올려 완성합니다.

그릇에 밥을 담고 남은 부추, 상추, 깻잎을 올립니다.

만들어 둔 무생채를 듬뿍 올립니다.

참기름을 두르고 통깨를 뿌린 후, 따뜻한 계란후라이를 하나 올려 완성합니다.

실온에 둔 버터를 부드럽게 풀고, 설탕, 계란, 바닐라시럽을 차례로 넣고 휘핑합니다.

중력분, 소금, 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 잘 섞어 쿠키 반죽을 완성합니다.

반죽을 4mm 두께로 밀어 냉동실에서 휴지시킵니다.

쿠키 커터로 모양을 찍어 오븐 팬에 올립니다.

예열된 오븐에서 쿠키를 굽습니다.

로열 아이싱을 만듭니다. 슈가파우더, 달걀흰자, 레몬즙, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어줍니다.

아이싱에 식용색소를 조금씩 넣어 원하는 색을 만듭니다.

구워진 쿠키 위에 아이싱으로 그림을 그려 장식합니다.