바삭 우엉 가라아게

깨끗하게 손질한 우엉 한 대를 비닐에 넣고 탕탕 두드려 먹기 좋게 부숴주세요.

부순 우엉에 전분 2스푼을 넣고 잘 흔들어 섞어주세요.

팬에 식용유를 붓고 달군 뒤, 우엉을 넣어 노릇해질 때까지 튀겨주세요.

잘 튀겨진 우엉의 기름을 뺀 후 소금, 후추, 파슬리를 뿌려주세요.

완성된 우엉 가라아게를 취향에 맞게 마요네즈에 찍어 드세요.