여름별미 냉제육 준비 🥢 와~ 맛도 맛이지만, 입안에서 퍼지는 야들야들한 식감이 정말 최고예요 여기에 새콤달콤 감칠맛 나는 비법 소스까지 더하면 완전 환상✨ 그리고 막걸리까지! 이맛 아니겠습니까 ㅎㅎㅎ 사실 냉제육 만들기는 생각보다 훨씬 간단해요 끓는 물에 10분 → 불 끄고 1시간! 요 포인트만 기억하면 누구나 성공할 수 있는 냉제육 황금레시피랍니다 집밥 메뉴로도 완벽하고, 손님 초대 요리로 내놔도 너무 근사해요 막바지 여름, 더위가 떠나기 싫다고 버티는 요즘엔 더더욱 여름 보양식으로 딱이죠 🫶 👉 더운 날 입맛 없을 때, 시원하고 든든한 냉제육 레시피 꼭 한번 따라 해보세요! 🌟 냉제육 🌟 -끓는물에 소금 넣어 앞다리살 고기 투하 -10분 뒤 불 끈 후 한시간 잔열로 익혀요 (전 한쪽이 고기가 두툼해 15분 끓여 불 끈 뒤 한시간 놔뒀어요) -고기는 건져내 키친타올로 물기 확실히 닦아주시고 랩으로 감싸요 -냉장고에 넣어 4시간 이상 놔둬요 -최대한 얇게 썰어 그릇에 옮겨주면 끝 -양념장 다진대파 다진고추 간장 3 식초 1 고추가루 1 다진마늘 1 설탕 1 매실액 1/2 깨