끓는 물에 소 양지 300g을 넣고 1분 정도 데칩니다.

데친 소고기는 물에 헹구지 말고 냄비에 바로 넣어줍니다. 이렇게 하면 핏물을 빼지 않아도 국물이 깔끔해집니다.

냄비에 썬 무 1/2개를 넣고 물 2L를 부어줍니다.

국간장 2스푼, 참치액 2스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣어줍니다.

뚜껑을 덮고 중불에서 20분간 푹 끓여줍니다.

소금 1/3스푼과 후추를 약간 넣어 간을 합니다.

추가로 10분 더 끓여줍니다.

불을 끄고 송송 썬 대파 1대를 넣어 마무리합니다.

간을 보고 부족하면 소금으로 맞춰주세요.