해외에서는 습식쌀가루를 구할 수 없어서 쌀로 기정떡 만들어 봤습니다 믹서기로 최대한 곱게 갈아서 만들었는데 정말 생각보다 훨씬 더 쫀득하고 맛있는 기정떡이 만들어 졌습니다 러시아에 사는 고려인들은 돌잔치나 결혼식 같은 중요한 행사때 음식으로 증편을 꼭 잔치음식으로 사용한다고 합니다 습식쌀가루나 방앗간이 없지만 가정에서 이렇게 만들어서 큰 잔치때 상차림에 꼭 올리는 떡이 증편이라고 합니다 #쌀과이스트로 #기정떡만들기 #습식쌀가루없이 #고려인증편