방울토마토를 큼직하게 편썰어 준비합니다.

돼지고기 목살을 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어줍니다.

마늘을 듬뿍 다져서 준비합니다.

냄비에 김치, 손질한 방울토마토, 목살을 넣습니다. 이때 재료를 볶지 않는 것이 포인트입니다.

까나리 액젓, 다진 마늘, 고춧가루를 넣어 양념합니다.

재료가 잠길 정도로 육수를 붓고 약불에서 천천히 끓여줍니다.

찌개가 끓는 동안 대파를 큼직하게 썰고, 두부를 한 입 크기로 깍둑썰기합니다.

찌개가 어느 정도 끓으면 손질한 대파와 두부를 넣습니다.

김치가 투명해질 때쯤 낫또를 넣어줍니다.

마지막으로 타바스코 핫소스를 살짝 둘러 신맛과 풍미를 더해줍니다.

잘 끓여진 김치찌개를 그릇에 담아 완성합니다.