원팬 파스타보다 맛있는데
만들기도 쉽고 먹기도 간편한
알리오 올리오 밀프렙 해보세요!
이번주도 너무 맛있어서
아침에 파스타 먹는 시간만 기다려요…
저는 유지어터라 면 70가닥(약 0.8인분)으로
총 5일치 만들었는데 가벼운 한끼 식사로 👍
추가 : 스파게티면 70 가닥은 약 73g입니다
(1인분씩 5개의 대략적인 레시피도
아래에 적어둘게요!)
🍚알리오 올리오 밀프렙 레시피
1.물 2.2L에 소금 한스푼과 면 넣고
6분 30초 삶은 뒤 물기 털어
올리브유 3스푼에 비벼서 식혀둔다
2.약불에서 올리브유 13스푼, 마늘 3스푼 넣어
노릇해지게 볶다가 크러쉬드레드페퍼 다섯꼬집,
치킨스톡 3스푼 넣어 마늘이 90%이상 노릇해지면
3.면수 15스푼 넣고 2분동안 저어주며 끓인다
(약간 걸쭉하게 스푼에서 떨어지는 농도
-게살스프처럼 전분기 있는 소스 나옵니다)
4.면이 더 익지 않도록 소스는 20분 이상 식힌다
5.용기에 면, 소스 4스푼, 후추 갈갈한 다음 냉동보관한다
6.뚜껑이나 랩 쓰워서 전자레인지 3~4분,
젓가락으로 30초 이상 치대서 먹어본다
7.맛있다
8.소스 남으면 집에 있는 아무 단백질 찍먹
🍚조리 팁과 먹는법
-일반적인 면 삶는법 보다 물이 적게 들어가니까 삶을 때 면을 잘 저어주세요!
(걸쭉한 소스 만들기 위함)
-다 끓이고 면 찍먹해서 간봤을 때 짜면 물 넣고 살짝만 끓여주시고 싱거우면 치킨스톡 추가해주세요
-냉장보관도 1~3일은 가능하지만
전 모든 밀프렙은 거의 냉동보관합니다
-냉동보관한 녀석은 랩이나 뚜껑 덮고
렌지 3~4분 돌리고 잘 안데워지면
중간에 한 번 섞어서 다시 데워줍니다!
-먹기 전에 올리브유, 후추 조금씩 더 넣어도 좋습니다!
🍚1인분씩 5개 레시피
1.물 2.5L에 소금 한스푼, 면 5인분 삶기
2.올리브유 3.5스푼 넣어 비벼서 식히기
3.올리브유 16스푼, 다진마늘 3.5스푼,
크러쉬드레드페퍼 여섯꼬집, 치킨스톡 3.5스푼
5.면수 18스푼 넣고 끓이기
6.면, 소스 5스푼씩 담기 ! +후추 갈갈
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그럼 오늘도 맛있는 하루되시고
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