꽈리고추 무침입니다
재료
꽈리고추(다듬은 후) 230g, 알마늘 (작은거 한줌) 27알
데치기
끓는물에 왕소금 0.5큰술
알마늘 약 2분 30초 데침
꽈리고추는 끓기시작 20~30초 (꽈리고추가 많이 매우면 좀 더 데쳐주세요)
양념
국간장 1.5큰술, 멸치액젓 1큰술, 데친마늘, 다진파 1큰술, 고추가루 1.5큰술, 참기름 1큰술, 갈은깨 1큰술
계량 기준 *
1컵은 180ml 종이컵 기준
1큰술은 일반 성인 한 숟가락 기준입니다
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