한국입맛에 딱 맞는, 우삼겹 김치 파스타!

냄비에 물 5리터를 붓고, 꽃소금 3숟갈을 넣어 파스타 삶을 물을 끓여주세요.

김치는 깨끗한 물에 3~4번 헹궈 물기를 꼭 짜준 후, 얇고 길쭉하게 잘라 3등분 해주세요.

달궈진 팬에 우삼겹을 모두 넣고 노릇하게 구워준 뒤, 한쪽으로 빼주세요.

우삼겹에서 나온 기름에 씻은 김치를 넣고 노릇하게 볶아준 뒤, 잠시 빼주세요.

끓는 물에 파스타면 5인분을 넣고 8분간 삶아주세요.

팬에 올리브오일 2컵, 편마늘 2컵, 페퍼론치노 1숟갈을 넣고 3분 정도 볶아주세요.

볶은 마늘 오일에 삶은 파스타면을 건져 넣고, 면수 반 컵, 꽃소금 반 숟갈, 굴소스 2숟갈을 넣어 간을 맞춰주세요.

볶아둔 김치를 모두 넣고, 들깨가루 5숟갈을 추가하여 섞어주세요.

마지막으로 들기름 1컵을 부어주고 1분 정도 골고루 섞어주세요.

완성된 파스타를 그릇에 예쁘게 담아주세요.

구워둔 우삼겹과 볶은 김치, 다진 깻잎을 올려 마무리합니다.