이렇게만 하면 갈비 맛 밀프렙 무조건 성공

볼에 간장, 저당 굴소스, 알룰로스, 맛술, 참기름, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 섞어 갈비 소스를 만듭니다.

대파는 잘게 다지고 양배추는 채 썰어 준비합니다.

돼지 목살은 앞뒤로 칼집을 넣어 부드럽게 만들어 줍니다.

기름 코팅한 팬에 돼지 목살을 올리고 센 불에서 겉면이 노릇해질 때까지 (70~80%) 구워 건져냅니다.

고기를 구웠던 팬에 그대로 양배추와 소금을 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 볶은 후, 밥 위에 올립니다.

구운 목살을 한입 크기로 자른 뒤 팬에 다시 넣고, 만들어 둔 갈비 소스를 부어 중불에서 볶아줍니다. 양념이 고기에 배고 기름이 나오기 시작하면 1분 정도 더 볶아 불맛을 내줍니다.

밥과 양배추 위에 볶은 고기를 올리고, 다진 대파를 뿌려 완성합니다.