떡 200g, 대파 120g을 준비합니다. 대파는 2cm 크기로 썰어주세요.

닭다리살 600g을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

그릇에 매운 고춧가루 1큰술, 일반 고춧가루 1큰술, 소고기 다시다 1/2큰술, 설탕 6큰술을 넣습니다.

진간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 케찹 1큰술, 미림 2큰술을 추가합니다.

물엿 3큰술과 다진 마늘 1.5큰술을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 저어줍니다.

기름을 두르지 않은 마른 팬을 달군 후 닭고기를 넣고 색이 날 때까지 구워줍니다.

닭고기 색이 잘 나면 식용유 1큰술을 넣고 볶아줍니다. (선택) 화유 1티스푼을 넣어 불맛을 더합니다.

(선택) 토치를 이용해 닭고기 표면에 직화향을 입혀주면 더욱 맛있습니다.

닭이 노릇노릇해지면 썰어둔 대파를 넣고 함께 구워줍니다.

준비해둔 떡과 만들어둔 소스 전부를 넣습니다.

소스가 타지 않도록 중불에서 떡이 말캉해질 때까지 졸여주면 완성입니다.

(선택) 완성된 치킨 위에 채 썬 청양고추를 뿌려 먹으면 더욱 맛있습니다.