정호영 냉수육 드셔 보셨나요?? 이거 간단한데 맛은 기가 막혀요. 시간이 조금 걸려서 그렇지 만드는 법은 진짜 간단하니까 꼭 만들어 드셔 보세요. 여름에 만들어 먹으려고 했었는데 이제야 만들어 먹어 보고는 진작 만들어 먹을껄 후회했답니다. 양념간장이랑 곁들여 드시면 너무 맛있어요. 만드는법은 간단하지만 알고 나면 기가 막힌 냉수육 만드는 법 소개할게요. 🌿냉수육 재료 ✔️돼지고기 앞다리살 700g, 소금 ✔️양념간장: 국간장3T, 설탕1T, 고춧가루1T,식초1T,다진마늘1T, 대파흰부분,청양고추2개,참기름1T,깨소금1T 🌿레시피 1. 돼지고기 앞다리살은 흐르는 물에 헹궈 키친타월로 닦아 물기 없이 준비해 주시고, 2. 무쇠냄비에 돼지고기가 잠길 정도의 물을 넣고 끓여 소금(볼록하게) 1T를 넣고 앞다리살을 넣어 뚜껑 덮어 12분 익혀 불을 끄고 1시간 잔열로 익혀 주신 후 물기 없이 준비해 랩으로 단단하게 감싸 냉장고에 넣어 5시간 정도 숙성해 두세요. 3. 대파 흰 부분과 청양고추는 작게 다져 다져 분량의 소스 재료(+국간장 3T, 설탕 1T, 고춧가루 1T, 식초 1T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T, 깨소금 1T)와 섞어 양념간장을 만들어 주세요. 4. 숙성된 냉수육은 최대한 얇게 썰어 담아주시면 완성!! 간장 양념 곁들여 맛있게 드세요. . . . #정호영냉수육 #냉수육 #술안주 #돼지고기앞다리살 #수육 #맛있는레시피 #cooking #쉬운레시피 #푸드그램 #요리하는주부