안동찜닭에 필요한 모든 재료를 소개합니다.
물 1100ml에 찜닭 소스 250g과 캐러멜 소스 10g을 넣어 섞어줍니다.
넓은 팬에 닭, 감자, 당근, 건고추를 넣고 만들어둔 소스를 부어줍니다.
강불로 7분간 끓여줍니다.
7분 후, 파, 양파, 양배추, 마늘을 넣고 저어주며 끓입니다.
국물이 1/5 정도 남았을 때, 계란, 은행, 불린 당면을 넣고 1분 정도 더 졸여줍니다. 당면이 들어가면 국물이 빨리 졸아드니 불 조절이 필수입니다.
완성된 찜닭을 접시에 옮겨 담고, 후추와 참깨를 뿌려 마무리합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.