튀기지 않아도 겉바속촉! 순대꼬치🔥
📌 재료
순대 500g, 라이스페이퍼 4장
📌 소스
케찹 2T, 고추장 1T, 올리고당 2T, 간장 1T, 설탕 1T, 깨 2T, 치즈가루 2T
👩🏻🍳 레시피
1. 먼저 순대는 용기에 담아 전자레인지 2분 돌려 길~게 썰어줄게요.
여기서 킥포인트! 라이스페이퍼로 순대 돌돌 감싸주면,
튀기지 않아도 노릇노릇 바삭해져요!
2. 이제 팬에 기름 살짝 두르고, 중약불에 순대 올려 천천히 구워줄게요.
(에어프라이어도 가능!) 이거, 분식집 사장님도 반할 맛이에요.
3. 이제 애들 환장하는 소스 갑니다.
케찹 두스푼, 고추장 한스푼, 올리고당 두스푼, 간장 한스푼,
설탕 한스푼, 깨 두스푼까지 넣고 섞어주면 매콤달콤 단짠소스 완성!
4. 바삭하게 구운 순대 꼬치에 꽂아 소스 잘 발라주면,
그때 그 추억의 맛 올라옵니다.
마지막으로 치즈가루까지 솔솔 뿌려주면,
옛날 간식에서 프리미엄 분식으로 변신!
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