맛있는 간짜장 만들어 보기

끓는 물에 국수를 넣고 3번 정도 끓여주세요. 물이 끓어오를 때마다 찬물을 조금씩 부어주면 면이 더 쫄깃해집니다.

다 삶아진 면은 건져서 찬물에 잘 씻어 물기를 빼고 준비해 둡니다.

양파는 1~2cm 크기로 깍둑썰기 해주세요.

마늘과 생강은 잘게 다져주세요.

돼지고기도 1~2cm 크기로 큼직하게 썰어주세요.

팬에 식용유 2큰술을 두르고 돼지고기, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 볶아주세요.

춘장 1큰술을 넣고 고기와 함께 약 1분간 볶아주어 춘장의 고소한 맛을 내주세요.

썰어둔 양파를 넣고 함께 볶아주세요.

청주 1큰술과 간장 1큰술을 넣고 볶아주세요.

굴소스 1큰술과 설탕 1작은술을 넣고 2분 정도 더 볶아주세요.

삶아둔 국수를 뜨거운 물에 살짝 데쳐 따뜻하게 만든 후 그릇에 담아주세요.

완성된 간짜장 소스를 국수 위에 듬뿍 올려주면 완성입니다.