집에서 끓이는 칼칼한 김치찌개

양파 한 개를 슬라이스로 썰어 준비합니다.

대파 한 대를 어슷 썰어줍니다.

청양고추 한 개를 어슷 썰어줍니다.

냄비에 식용유 두 큰술을 두르고 앞다리살과 김치를 함께 넣어 10분 정도 충분히 볶아줍니다.

김치와 고기가 충분히 볶아졌다면 물 1L를 부어줍니다.

고춧가루, 다진마늘, 멸치액젓, 국간장, 설탕, 썰어둔 양파를 넣고 섞어줍니다.

찌개가 끓기 시작하면 약불로 줄이고 15분 이상 뭉근하게 끓여줍니다.

충분히 끓었다면 썰어둔 대파와 청양고추를 함께 넣어줍니다.

간을 보고 싱거우면 꽃소금 반 큰술을 넣어 간을 맞춘 뒤 한소끔 더 끓여 완성합니다.