그릭요거트로 만드는 오이참치 샌드위치

오이는 감자칼로 얇게 슬라이스 한 뒤, 소금 2-3꼬집을 뿌려 5분간 절여줍니다.

절인 오이의 물기를 손으로 꽉 짜서 준비합니다.

볼에 그릭요거트, 레몬즙, 아가베시럽, 소금, 후추를 넣고 섞어 소스를 만듭니다.

물기를 짠 오이에 기름을 뺀 참치와 만들어둔 요거트 소스를 넣고 잘 섞어줍니다.

팬에 올리브오일을 살짝 두르고 통밀식빵을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

구운 빵 위에 오이참치 속을 듬뿍 올리고, 취향에 따라 페페론치노를 뿌려 마무리합니다.