[어남선생 레시피] 초간단 20분 컷 한판떡고치! 떡꼬치 양념 4332만 기억하세요

대파를 떡 두께와 비슷하게 썰어줍니다.

불을 켜지 않은 팬에 밀떡 24개를 평평하게 깔아줍니다.

떡 사이사이에 썰어둔 대파를 올려줍니다.

식용유를 팬에 3바퀴 둘러줍니다.

가스불을 켜고 기름이 달아오르면 중불로 줄여 3-4분간 튀겨주세요.

그릇에 밀가루 3T, 소금 한 꼬집, 물 120ml를 넣고 잘 섞어 밀가루물을 만듭니다.

튀기고 있는 떡 위에 만들어둔 밀가루물을 골고루 부어줍니다.

중약불에서 5분간 지져서 떡이 한판으로 뭉쳐지게 합니다.

설탕 4, 참기름 3, 케첩 3, 고추장 2의 비율로 떡꼬치 소스를 만들어 설탕이 녹을 때까지 섞어줍니다.

떡이 팬에서 쉽게 흔들릴 정도로 익으면 접시를 이용해 뒤집어줍니다.

팬에 기름을 살짝 두르고 뒤집은 떡을 다시 넣어 중약불에서 뒷면도 3분간 튀겨줍니다.

다 익은 한판떡꼬치를 접시에 옮겨 담습니다.

완성된 소스를 떡 위에 듬뿍 발라줍니다.

통깨를 듬뿍 뿌려 마무리합니다.

먹을 때 꼬치에 꽂거나 젓가락으로 떼어 먹습니다.