양파를 볶아주세요! 대박집 어묵 두부짜글이 이렇게 끓이면 밥 한공기 뚝딱!

두부 1모를 먹기 좋은 크기로 썬 후, 체에 밭쳐 수분을 빼고 소금을 살짝 뿌려 밑간을 합니다.

어묵 2~3장을 두부와 비슷한 크기로 썹니다.

양파 1/4개를 채 썹니다.

대파를 어슷썹니다. 흰 부분과 초록 부분을 섞어서 사용하면 좋습니다.

청양고추와 홍고추를 각각 1/2개씩 어슷썹니다.

양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만듭니다.

얕고 넓적한 팬에 들기름을 두르고 양파를 넣어 볶아줍니다.

양파가 볶아지면 어묵을 가운데에 넣고 가장자리에 두부를 깔아줍니다.

만들어둔 양념장을 재료 위에 뿌리고, 썰어둔 대파와 청양고추의 절반만 올립니다.

물 300ml를 붓고 센 불에서 끓이기 시작합니다.

최소 5분 이상 바글바글 끓여 재료에 간이 배도록 합니다.

국물이 자작해지면 간을 보고, 남은 파와 고추를 모두 넣어 중불에서 1분 정도 더 끓여 완성합니다.