오븐없이 만드는 딸기초코무스케이크

부순 쿠키 가루와 녹인 버터를 볼에 넣고 잘 섞어준 후, 케이크 몰드 바닥에 평평하게 깔고 꾹꾹 눌러 시트를 만듭니다.

만들어둔 시트 위에 원하는 만큼 딸기를 듬뿍 얹어주세요.

냄비에 생크림, 달걀 노른자, 설탕, 바닐라 익스트랙을 넣고 약불에서 저어주세요. 점도가 생기면 불을 끈 뒤 다크 초콜릿을 넣고 매끄럽게 녹여 무스를 만듭니다.

딸기 위에 완성된 무스 반죽을 붓고 윗면을 정리합니다.

냉장실에서 최소 6시간 또는 밤새 차갑게 굳혀주세요.

케이크를 틀에서 조심스럽게 분리하고 맛있게 잘라 즐기세요.