양배추를 얇게 채 썰어주세요.

채 썬 양배추에 날달걀, 소금, 맛술을 넣고 잘 섞어주세요.

삶은 달걀을 곱게 으깨주세요.

으깬 달걀에 저칼로리 마요네즈, 소금, 후춧가루를 뿌려 에그마요를 만들어주세요.

팬에 식용유를 살짝 두르고 양배추 달걀 반죽을 팬에 넣어 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

구운 양배추 전 위에 저당 딸기잼을 얇게 바르고 반으로 잘라주세요. (선택사항)

한쪽 면에 에그마요를 올리고 다른 반쪽을 덮어주세요.

반으로 잘라주면 완성입니다.