계란, 오븐 없이 만드는 쫀득 초콜릿 푸딩

찬물에 가루 젤라틴을 넣고 섞은 후, 냉장고에서 10분간 불립니다.

불린 젤라틴은 전자레인지(500W)에 30초, 우유는 전자레인지(600W)에 2분간 데웁니다.

데운 우유에 녹인 젤라틴과 그래뉴당을 넣고 잘 섞어줍니다.

초콜릿이 담긴 볼에 우유 혼합물을 붓고, 초콜릿이 녹을 때까지 고무 주걱으로 부드럽게 섞습니다.

만약 초콜릿이 다 녹지 않았다면, 전자레인지(600W)에 30초 더 데워 완전히 녹입니다.

생크림을 넣고 고무 주걱으로 섞어줍니다.

혼합물을 체에 걸러 부드럽게 만든 후, 용기에 균등하게 나눠 붓습니다.

냉장고에서 3~4시간 동안 굳힙니다.

굳은 푸딩을 용기에서 꺼냅니다. 표면의 가장자리를 숟가락으로 살짝 누르고 흔들면 쉽게 빠집니다.

취향에 맞게 초콜릿 소스를 뿌려 완성합니다.