갈치조림 이대로만 하면 밥 두공기는 순식간입니다.

냄비에 썬 무를 넣고 물 500ml, 간장 1T를 넣어 뚜껑을 닫고 15분간 끓여주세요.

무를 끓이는 동안 그릇에 간장, 고춧가루, 설탕, 굴소스, 식초, 다진 마늘, 후추, 다진 청양고추를 넣고 양념장을 만들어주세요.

15분 뒤 익은 무 위에 손질한 갈치를 올리고 만들어 둔 양념을 골고루 발라주세요.

양파, 대파, 고추를 넣고 뚜껑을 닫고 조금 더 끓여주세요.

마지막으로 국물을 끼얹으며 졸여주면 완성입니다.