👩🍳류수영님 양념돼지갈비
돼지목살로 만드는 밖에서 사먹는 갈비맛🍖
4시간 재워뒀다가 구우니 양념을 넣지 않아도 찐한맛이 나더라구요👍
점심에 만들어뒀다가 주말저녁에 구워드시면 딱! 좋을 것 같아요☺️
📌준비
돼지고기목살 600g
📌양념장 (밥숟가락 계량기준)
잘게썬 대파 1대, 다진마늘 듬뿍2, 설탕5, 참치액5, 진간장5, 참기름3, 식초1, 갈아만든배 작은캔1, 후추 1티스푼, 깨1
1. 목살은 앞뒷면 칼집을 내준다.
2. 파 잘게썰고 분량의 양념장을 모두 넣고 설탕이 녹을때까지 섞어준다.
3. 냉장고에 4시간 이상 재워둔다.
4. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 양념은 최대한 덜어낸 목살을 팬에 올려서 스테이크 굽듯이 구워준다.
5. 먹기좋게 잘라서 타는듯한 양념을 묻혀가며 구워주면 완성.
영상출처 : KBS Entertain 편스토랑
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