새우 10마리를 준비합니다. 취향에 따라 닭가슴살로 대체할 수 있습니다.

계란 세 개에 소금을 약간 넣고 잘 풀어줍니다.

팬에 올리브 오일을 두르고 약불에서 촉촉하게 스크램블 에그를 만들어 잠시 덜어둡니다.

다시 팬에 오일을 두르고 새우를 노릇하게 구워줍니다. 후추와 스리라차 소스를 뿌려 매콤함을 더합니다.

빵을 팬에 바삭하게 구워줍니다.

구운 빵에 바질페스토를 바르고, 스크램블 에그와 구운 새우를 올립니다.

마지막으로 알룰로스나 꿀을 뿌려 달콤하게 마무리합니다.