2000원으로 미친 식감과 가성비를 뽑아내는 팽이버섯장아찌 완성🔥 📌 재료 팽이버섯 3개, 청양고추 2개, 통마늘 5개 📌 양념장 물 2/3컵, 진간장 1/2컵, 매실청 3T, 후추 약간 👩🏻‍🍳 레시피 1. 먼저 팽이버섯을 손질해주세요. 밑동을 잘라내고 흐르는 물에 헹군 뒤, 끓는 물에 30초 정도 데쳐 체에 건져줍니다. 2. 절임장을 만들어 줄게요. 냄비에 물 2/3컵, 진간장 1/2컵, 후추 약간, 통마늘을 넣고 여기서 오늘의 킥 포인트! 매실청 3T를 넣고 팔팔 끓여주세요. 매실청을 넣으면 맛 균형을 잡고 보존성과 풍미를 높여줘요. 불을 끄고 2~3분 정도 식혀줍니다. 3. 청양고추 2개 송송 썰어주고 용기에 팽이버섯과 땡초를 넣고, 따끗한 절임장을 부어줍니다. 냉장고에 넣어 하루 숙성 하면 완성~! 팔로우 꾹! 신셰프의 현실집밥 레시피 받아보세요💛 #팽이버섯장아찌 #버섯장아찌 #장아찌레시피 #절임요리 #한식반찬