너무 간단한 몽골리안 비프

소고기 등심 300g을 먹기 좋게 자른 후, 허브 솔트로 밑간을 해주세요.

계란 흰자, 전분가루, 식용유를 1:1:1 비율로 섞어 마요네즈 농도가 될 때까지 섞어 튀김옷을 만듭니다.

밑간한 소고기를 튀김옷에 넣고 잘 버무린 후, 냉장고에서 숙성시켜 주세요.

물 6, 간장 2, 치킨파우더 1, 설탕 2, 노두유 0.3, 다진 마늘 1 비율로 섞어 소스를 만듭니다. (영상 기준 T스푼)

팬에 식용유를 넉넉하게 붓고 180도로 예열한 뒤, 숙성된 고기를 넣고 바삭하게 튀겨주세요.

고기가 바삭하게 익으면 기름을 빼고 만들어 둔 소스를 부어 볶아줍니다.

소스가 어느 정도 졸여지면 대파를 넣고 빠르게 한 번 볶아주면 완성입니다.