밀가루 없는 밥솥 초코빵 만들기

볼에 우유와 식용유를 먼저 섞어준 후, 밀가루 대체품, 코코아가루, 베이킹파우더를 체쳐 넣고 계란 노른자를 추가하여 부드럽게 섞어 메인 반죽을 만들어주세요.

별도의 볼에 계란 흰자와 알룰로스(또는 설탕)를 넣고 휘핑하여 뿔이 살짝 휘는 정도의 머랭을 만들어주세요.

머랭의 일부를 먼저 메인 반죽에 섞어준 뒤, 나머지 머랭을 넣고 주걱으로 뒤집듯이 부드럽게 섞어주세요 (폴딩).

밥솥 내솥 바닥에만 기름을 바르고, 반죽의 절반을 붓고 초코칩을 뿌린 뒤 나머지 반죽을 붓습니다. 바닥에 톡톡 쳐서 기포를 제거하고 위에 초코칩을 토핑해주세요.

밥솥의 만능찜 기능으로 40분간 취사한 후, 10분간 뜸을 들여 완성합니다.

볼에 계란을 넣고 색이 밝아질 때까지 충분히 풀어주세요.

풀어준 계란에 우유, 식용유, 알룰로스를 넣고 섞어준 다음, 밀가루 대체품, 코코아가루, 베이킹파우더를 체쳐 넣고 섞어주세요.

밥솥 내솥 바닥에 기름을 바르고, 반죽의 절반을 붓고 초코칩을 뿌린 뒤 나머지 반죽을 붓고 위에 초코칩을 토핑해주세요.

만능찜 기능으로 40분간 취사한 후, 10분간 뜸을 들여주면 더욱 촉촉한 빵이 완성됩니다.