10분 완성 크리스피 포테이토 오믈렛

볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣고 소금, 후추로 간을 한 뒤 잘 섞어 계란물을 만듭니다.

팬에 버터를 녹인 후 얇게 썬 감자를 올려 노릇하게 구워줍니다.

구운 감자 위에 계란물을 붓고 모짜렐라 치즈를 뿌려 1-2분간 익힙니다.

오믈렛 한쪽에 루꼴라, 토마토, 생모짜렐라를 올린 후 반으로 접어줍니다.

완성된 오믈렛을 먹기 좋게 자르고, 취향에 따라 핫소스를 뿌려 마무리합니다.