홈메이드 토마토 바질 피자

볼에 강력분, 설탕, 소금, 드라이이스트를 넣고 섞어줍니다.

35℃의 따뜻한 물을 넣고 손으로 섞어 한 덩어리로 만듭니다.

올리브 오일을 넣고 반죽이 매끈해질 때까지 치대줍니다.

반죽을 덮고 따뜻한 곳에서 1~2시간 동안 두 배로 부풀 때까지 발효시킵니다.

발효된 반죽의 가스를 빼고, 덧가루를 뿌린 작업대 위에서 둥글게 펴줍니다.

올리브 오일을 바른 팬에 반죽을 올리고 팬에 맞게 모양을 잡아줍니다.

포크로 반죽 중앙을 찔러 구멍을 내줍니다.

반죽 위에 토마토 소스를 골고루 펴 바릅니다.

모짜렐라 치즈를 골고루 뿌려줍니다.

자른 토마토와 생 바질 잎을 올립니다.

200℃로 예열된 오븐에서 15~17분간 굽습니다.

완성된 피자를 맛있게 즐깁니다.