[지리멸치 가지볶음 레시피] 📌 재료 - 가지 2개 - 양파 1개 - 대파 2대 - 청양고추 적당량 - 지리멸치 30g 📌 양념 - 맛술 3큰술 - 생강청 1큰술 - 진간장 2큰술 - 굴소스 1큰술 - 간마늘 1.5큰술 - 고춧가루 1큰술 - 참기름 1큰술 - 물엿 1큰술 📌 만드는 법 1. 가지는 큼직하게 썰고, 양파·대파·청양고추도 먹기 좋게 썰어 준비합니다. 2. 팬에 지리멸치를 살짝 덖어 향을 내고 빼둡니다. 3. 같은 팬에 가지를 중불에서 숨 죽을 때까지 볶고, 불을 끕니다. 4. 맛술, 생강청, 간장, 굴소스, 마늘, 고춧가루, 썰어둔 채소를 넣고 볶습니다. 5. 양파가 투명해지면 멸치, 청양고추, 참기름, 물엿을 넣고 1분만 더 볶아 완성! 👉 따뜻한 밥에 올리면 밥 두공기 순삭입니다. #가지볶음 #지리멸치요리 #반찬추천 #간단한반찬 #가지요리 #밥도둑레시피 #굴소스활용 #청양고추요리 #대파활용 #요리고수레시피 [지리멸치 가지볶음 레시피] 📌 재료 - 가지 2개 - 양파 1개 - 대파 2대 - 청양고추 적당량 - 지리멸치 30g 📌 양념 - 맛술 3큰술 - 생강청 1큰술 - 진간장 2큰술 - 굴소스 1큰술 - 간마늘 1.5큰술 - 고춧가루 1큰술 - 참기름 1큰술 - 물엿 1큰술 📌 만드는 법 1. 가지는 큼직하게 썰고, 양파·대파·청양고추도 먹기 좋게 썰어 준비합니다. 2. 팬에 지리멸치를 살짝 덖어 향을 내고 빼둡니다. 3. 같은 팬에 가지를 중불에서 숨 죽을 때까지 볶고, 불을 끕니다. 4. 맛술, 생강청, 간장, 굴소스, 마늘, 고춧가루, 썰어둔 채소를 넣고 볶습니다. 5. 양파가 투명해지면 멸치, 청양고추, 참기름, 물엿을 넣고 1분만 더 볶아 완성! 👉 따뜻한 밥에 올리면 밥 두공기 순삭입니다. #가지볶음 #지리멸치요리 #반찬추천 #간단한반찬 #가지요리 #밥도둑레시피 #굴소스활용 #청양고추요리 #대파활용 #요리고수레시피