항정살 감자국과 들깨 오이무침

오이 3개를 적당한 두께로 동그랗게 썹니다.

볼에 썬 오이와 소금 3g을 넣고 20~30분간 절입니다.

20-30분간 절인 오이는 물기를 꼭 짜줍니다.

물기를 짠 오이에 들기름 6스푼과 갈아놓은 통들깨 5스푼을 넣고 고루 버무려 완성합니다.

대파 3개는 손가락 하나 크기로 썰고, 감자 5~6개는 한 입 크기로 썹니다.

냄비에 올리브오일 4스푼을 두르고 항정살 600g을 넣어 중불로 5분간 볶습니다.

썰어둔 대파를 넣고 중불에서 3분간 더 볶습니다.

참치액 2스푼, 다진 마늘 2스푼, 맛술 2스푼, 새우젓 60g을 넣고 중불로 5분간 볶습니다.

썰어둔 감자와 물 2.3L, 후추 1스푼을 넣습니다.

중불에서 20~30분간 끓여 완성합니다.

그릇에 담고, 기호에 맞게 고춧가루를 추가해 즐깁니다.