감칠맛 폭발하는 무수분 토마토 카레

토마토 꼭지를 제거하고 4등분 합니다.

냄비에 손질한 토마토, 4등분한 양파, 다진 고기를 차례로 넣습니다.

재료 위에 카레 고체 루를 올립니다.

뚜껑을 닫고 약불에서 40분간 끓여줍니다.

40분 후, 익어서 흐물해진 토마토 껍질을 제거합니다.

모든 재료가 잘 섞이도록 으깨며 섞어줍니다.

우스터 소스 1큰술과 버터 20g을 넣어 풍미를 더합니다.

인스턴트 커피 1개를 넣어 깊은 맛을 추가합니다.

모든 재료를 다시 한번 잘 섞어준 뒤, 뚜껑을 닫고 20분간 더 끓여줍니다.

완성된 무수분 토마토 카레를 밥 위에 얹어 맛있게 즐깁니다.