백반집 제육볶음이 맛있는 이유 #재료 돼지 앞다리살 600g 대파 1대 청양고추 2개 양파 1/2개 #양념 생강청 2숟갈 올리고당 2숟갈 다진마늘 2숟갈 진간장 2숟갈 굵은 고춧가루 2숟갈 고운 고춧가루 1숟갈 고추장 1숟갈 참기름 1숟갈 연두 2숟갈 후추 취향껏 참깨 취향껏 (취향에따라) 화유 1숟갈 #요리방법 1.양념 재료를 섞어 양념을 만들어주세요 2. 팬에 기름을 두르고 돼지 앞다리살에 소금, 후추로 밑간을 하고 구워주세요 3. 고기가 익어 색이 변했을 때 파, 양파를 넣고 고기에 향이 배이도록 강불에서 빠르게 볶아주세요 4. 야채의 숨이 약간 죽었을 때 양념을 넣고 양념이 골고루 스며들 때까지 볶아주세요 5. 자작해졌다면 약불로 줄이고 청양고추, (불맛을 좋아하시면 화유를) 넣고 1분 정도 볶아주세요 6. 불을 끄고 참깨를 뿌려 잔열에서 마무리로 섞어주면 완성! #백반집제육볶음 #제육볶음 #집밥 #반찬 #레시피