소고기 다짐육은 키친타월로 눌러 핏물을 제거합니다.

양파 1개를 잘게 다져줍니다.

대파 1대를 얇게 송송 썰어줍니다.

프라이팬에 식용유를 두르고 핏물을 제거한 소고기를 넣어 가볍게 볶아줍니다.

다진 양파를 넣고 물기가 없어질 때까지 볶아줍니다.

기름이 자글자글해지면 썰어둔 대파와 다진 마늘을 넣고 향이 느껴질 때까지 볶아줍니다.

진간장, 맛술, 후추를 넣고 다시 한번 물기를 바싹 날려줍니다.

소고기와 같은 양의 고추장을 넣고 하나의 뭉텅이가 될 때까지 계속 저어줍니다.

꿀과 참기름을 넣고 섞어주면 약고추장이 완성됩니다.

먹기 전에 계란후라이를 하나 만들어주세요.

밥 위에 계란후라이를 올리고, 약고추장을 듬뿍 퍼서 올립니다.

통깨까지 뿌린 다음에 쓱쓱 비벼 맛있게 드세요.