📢초간단 무반죽 올리브치즈빵🍞
출산 전 마지막 영상이 되어버린 올리브치즈빵🫠
무반죽인데 발효도 20분 밖에 안한답니다👏🏻
간단하게 식사빵으로 만들어 먹을 수 있는 레시피,,✨
⬇️저장하고 만들어보세요
✔️초-간단 무반죽 올리브치즈빵
(자도르님 치즈빵 레시피입니다)
*빵 재료
미지근한 물 115g(30-40도), 강력분(중력분 가능)200g, 드라이이스트 5g, 설탕 8g, 소금 3g, 올리브오일 8g, 파슬리가루
(자도르님 레시피는 물양이 130g인데요, 너무 질다는 의견이 많아 양을 줄였더니 반죽하기 딱 좋았어요-!)
*무반죽 빵 만들기
1. 볼에 미지근한 물 115g(30-40도)를 넣고, 이스트 5g, 설탕 8g, 소금 3g, 올리브오일 8g, 밀가루, 파슬리를 순서대로 넣고 주걱으로 섞어주세요
2. 반죽이 묻어나지 않고 하나로 뭉쳐질 때까지 손으로 치대듯이 뭉쳐주세요(대략2-3분)
3. 반죽을 두 덩이로 나누어 둥글리기 후 밀대로 필어펴주고,
올리브와 치즈로 토핑해준 뒤, 위에서부터 아래로
반죽을 동그랗게 말아 꼬집어서 정리해주세요
4. 볼에 반죽을 넣고 마르지 않게 비닐로 씌워준 뒤,
뚜껑을 덮어 실온에서(25도 이상)20분 발효해주세요
3. 종이호일에 오일을 발라주고 반죽을 올린 후 손으로 꾹꾹 눌러 올리브, 치즈토핑을 잔뜩 올려주세요
4. 에어프라이기나 오븐에 넣어 180도 15분 구워주면 완성✨
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