Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
볼에 감자전분, 미원 1/2t, 맛소금 1/2t, 후추 1.5t를 넣습니다.
손질된 오징어를 넣고 물 4큰술, 계란물 1/2큰술을 넣은 후 손으로 조물조물 섞어 반죽을 만듭니다.
냄비에 기름 2L를 넣고 160도로 예열합니다.
반죽 묻은 오징어를 기름에 넣고 3분간 튀깁니다. 튀기는 동안 서로 붙지 않게 살살 저어줍니다.
3분 튀긴 오징어를 건져냅니다.
건져낸 튀김을 다시 넣고 30초에서 1분 정도 더 튀겨 바삭하게 만듭니다.
작은 그릇에 간장 1t, 식초 1t, 고춧가루 1/2t를 넣고 섞어 소스를 만듭니다.