요즘 난리난 오이김밥, 업그레이드 버전

밥에 소금, 깨, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념합니다.

오이 2개의 양 끝을 잘라내고, 씨 부분을 제외하고 채 썰어줍니다.

채 썬 오이에 소금, 식초, 설탕(알룰로스)을 넣고 15~20분간 절여줍니다.

계란 4개로 지단을 부쳐 채 썰어 준비합니다.

크래미를 결대로 찢은 후 마요네즈와 와사비를 넣고 섞어줍니다.

절여둔 오이의 물기를 손으로 꽉 짜서 제거합니다.

김의 거친 면 위에 밥을 얇게 펴고, 김 반장을 올린 뒤 오이, 계란 지단, 크래미 마요를 넉넉히 올려줍니다.

재료를 감싸듯 단단하게 김밥을 말아줍니다.

김밥 겉면에 참기름을 살짝 바르고 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.

그릇에 저당 참소스, 식초, 연겨자를 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.