삼겹살을 한입 크기로 썰어주세요.

양파와 감자를 깍둑썰기 해주세요.

두부도 깍둑썰기 해주세요.

애호박을 깍둑썰기 해주세요.

냄비에 불을 켜고 식용유를 한 바퀴 둘러주세요.

중불에서 3분간 예열하여 기름이 물결처럼 흐르게 만드세요.

예열된 냄비에 썰어둔 삼겹살과 소금 두 꼬집을 넣고 볶아주세요.

중불에서 고기 기름이 나올 때까지 천천히 볶아주세요.

불을 약불로 줄이고 생강과 다진 마늘을 넣어 잡내를 잡아주세요.

고춧가루를 넣고 약불에서 볶아 고추기름을 내주세요.

썰어둔 파와 청양고추를 넣고 함께 볶아주세요.

설탕, 양조간장, 멸치액젓, 새우젓을 넣고 볶아 액젓의 냄새를 날려주세요.

고추장을 넣고 약불에서 잘 볶아주세요.

물 1L를 부어주세요.

강불로 올려 바글바글 끓여주세요.

끓기 시작하면 양파, 감자, 두부를 넣어주세요.

뚜껑을 닫고 20분간 끓여주세요.

10분 정도 끓인 후 애호박을 넣고 중간불에서 10분 더 끓여주세요.

20분 후, 마지막으로 식초를 넣어 맛을 잡아주면 완성입니다.